MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
奮起福米餅歐洲ITQI美食評鑑-嘉義伴手禮推薦

流淚做山葵米香 奮起福米餅獲國際大獎

奮起福勇奪「食品界米其林」稱號

比利時2019 2020 ITQI

(INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE )

國際風味暨品質評鑑大賽-風味絕佳獎

 

台灣第一家以米香在國際上獲獎的店家

創新米食驕傲站上世界舞台

奮起福以【黃金山葵米磚】報名參加有「食品界米其林」稱號的比利時2019 iTQi(International Taste & Quality Institute )國際風味暨品質評鑑大賽,勇奪 ITQI風味絕佳獎1星獎章,會以山葵米磚作為參賽的原因,是想表達台灣傳統點心-米香也可以很優秀,風味絕對不輸給國外的馬卡龍,所以用台灣傳統米香為出發點,結合阿里山特色山葵,以「台灣米」、「山葵風味」 做為食材設計,將米香的製作方式作創新,導入少油低糖無添加的理念,製作出有著有別於傳統米香較甜及黏牙的特性,製作出獨特蓬鬆酥脆的口感,獲得國際台灣大獎的肯定,讓台灣米香驕傲地站上世界的舞台。

奮起福米餅歐洲ITQI美食評鑑-嘉義伴手禮推薦

【奮起福獲邀至歐洲比利時領獎】

 

與米其林星級廚師交流,將台灣優質米類食品推廣至國際舞台。

奮起福米餅歐洲ITQI美食評鑑-嘉義伴手禮推薦

「食品界的米其林」比利時ITQI評鑑大賽

ITQI (國際風味暨品質評鑑大賽)有「食品界米其林」之稱,每年在比利時舉行並邀請米其林星級主廚、美食專家等組成評審團隊,以盲測的方式評鑑來自全球上千件的產品,過程中評審們沒有彼此交談的機會,而是依照產品外觀、香氣、口感、質地、後味等評分,過程極為嚴格,往年都是大廠才有能力獲得獎章,奮起福能從全球131個國家中脫穎而出,連續兩年皆榮獲世界評比的殊榮,驕傲地將台灣創新米食帶去國際舞台,告訴大家國際認證的米餅就在嘉義!